|
|
Ajam Pedis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500-750 gr kip in stukken
2 gesnipperde rode uien
2 gesnipperde witte uien
1 eetlepel sambal
1 djeroek poeroet blad
1 cm sereh
zout
1/4 blok santen
2 dl water
2 eetlepels olie
1 theelepel ketoembar
1/2 theelepel djinten
1 theelepel koenjit
1 theelepel trassi
1 schijfje laos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de fijngemaakte kruiden in de olie.
Voeg de kip, de djeroek poeroet, de sereh en de santen toe en kook de kip gaar.
Voeg er zo nodig wat water aan toe.
|
|
|